商品點閱:2967澎湖丁香魚乾<中丁500g>(潭邊)
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商品描述
澎湖丁香魚乾<中丁500g>(潭邊)
[丁香魚]之學名為「日本銀帶鯡」 ,身體細長且略成圓柱狀,體側有銀色縱帶。澎湖每年5~9月是丁香魚的盛產期,夏夜捕撈丁香魚的漁船,作業時間大都要一整晚,為了確保丁香魚的鮮度,漁民會在船上將捕撈上船的丁香魚汆燙煮熟後,以竹籃分盛置涼的方式處理,清晨回港卸下漁獲後,可直接販售,或利用陽光日曬風乾,便成了澎湖的特產「丁香魚乾」。
料理食用
甜丁香魚乾
【作法】放些許油加熱後,加蒜頭、辣椒、小丁香魚,炒香,加糖、加醬酒、白芝麻即可。
丁香花生
【作法1】蔥、蒜頭、紅辣椒名切細末。
【作法2】鍋中加沙拉油熱至120度C以上,下丁香魚炸至魚身變色撈出。
【作法3】炸油倒出,用殘流油爆香蔥、蒜頭、紅辣椒,再下蒜茸花生、丁香魚拌均,加糖、醬油少許即可。
小丁香魚煎蛋
【作法1】將香蔥切碎,放入大碗內,再將蛋、小丁香魚放入,加鹽、味素拌勻。
【作法2】待油鍋內油起煙時,將1.料放入鍋內,煎成黃色即可。
白菜豆腐湯、青菜湯類、苦瓜排骨湯、鳳梨雞~等
【作法】加入少許丁香魚,可使湯頭更鮮美而可口。
注意事項
‧保鮮方法:請避免放置陽光直射及高溫多濕的場所,開封後請儘早食用完畢,未食用完請存放於冰箱冷凍或冷藏5℃以下,以保持新鮮美味。
‧賞味期限:6個月,須冷凍-18℃以下。
‧商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。
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商品規格
- 規格/屬性
- 規格/屬性說明
- 成分/原料
- 澎湖丁香魚乾。
- 內容/數量
- 每包500±10公克。
- 賞味期限
- 標示於封口處。
- 揭露事項
- 備註說明
- 以上說明皆依商品包裝上所標示,若商品包裝有更動,以最新商品包裝上說明為主
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